Мельник в Рубцовске востребован в пищевой перерабатывающей промышленности. Этот специалист контролирует размол фуражных и продовольственных культур, работает с мельницами вальцового и жернового типов. Он подготавливает сырьё для загрузки в рабочий агрегат, очищает зерновую массу от посторонних частиц, проводит гидротермическую обработку и следит за подачей материала. Мельник также контролирует размол до определённой степени (крупности) и следит за качеством промежуточного продукта. Он взвешивает, упаковывает муку и отправляет её на транспортировку. Специалист знает устройство машин, подготавливает их к работе, смазывает механические узлы, меняет детали и поднастраивает оборудование во время работы. Мельник ведёт учёт сырья, отходов и готовой продукции. Получить специальность можно в Рубцовске в ООО «ЦПО». В центре предлагаются курсы обучения, переподготовки и тестирования на 3-4 разряд. В образовательной программе предусмотрены разделы по основам технологического процесса и конструкции агрегатов. Слушатели узнают о степенях помола, свойствах муки, ТУ и стандартах. Выпускники получают дипломы (удостоверения), оформленные согласно нормативам, которые принимаются на всех предприятиях РФ.